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La ferme des grandes fagnes , située sur la fagne entre Stavelot et Francorchamps (3 km du circuit) au cœur d’un milieu naturel est occupée par la famille Remacle depuis 1936.

Cette ferme qui se veut, familiale a été reprise en 1990 par Fabienne et Bernard Lising-Remacle .

C’est en 2014 que leur fils Jérôme vient les rejoindre sur l’exploitation . C’est ainsi la quatrième génération qui occupera cette belle ferme conduite en agriculture biologique depuis 2009

Elle a pour particularité l’élevage de vaches Bleues mixtes race considérée comme menacée d’extinction .Le cheptel est de près de 140 bêtes dont une soixantaine sont destinées à la production laitière

La ferme des grandes fagnes assure la production et la transformation de son lait en différents produits à base de lait cru..

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Les actus de la fromagerie

17/072017

Notre fromage Le Malmedy à reçu la mention de meilleur fromage au lait cru dans la catégorie des pâtes lavées lors du W Food Festival à Namur ce dimanche 2 juillet 2017.Ce premier prix nous a été remis par le collectif Génération W composé des grands chefs étoilés de Wallonie

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